当雨季的甘露浸润南华的每一寸土地，山林间便藏起了大自然最珍贵的馈赠—那些从腐叶中探出头的野生菌，正带着泥土的芬芳与阳光的暖意，等待着一场华丽的蜕变。
南华县，这座被称为“中国野生菌美食县”的小城，即将迎来年度最令人期待的味觉狂欢——第二十二届南华野生菌美食文化节“万人野生菌火锅宴”暨川滇美食争霸赛。
成都，作为联合国教科文组织创意城市网络授予的亚洲首个“世界美食之都”，美食资源丰富，餐饮产业活跃。本次活动邀请了四川天府24味美食文化交流中心、川菜老师傅传统技艺研习会、成都蓉商总会餐饮商会与南华县餐饮美食行业协会、南华县菌宝彝山菌宴餐饮有限公司共同策划承办，组织川菜、粤菜、淮扬菜、湘菜、东南亚菜及江湖菜6支特色代表队，以陈麻婆豆腐（南门店）、凯宾斯基酒店、嵘泽园等餐饮名店名厨代表队到南华与彝山菌宴、华泰龙宾馆等当地餐饮名店名厨以野生菌和萝卜美食为媒介，在野生菌加工产业园菌境·非遗美食街举办美食交流品鉴和美食争霸赛系列活动。两地名店名厨现场融合分组，将各大菜系名菜与南华野生菌、萝卜等生态食材深度融合研发创新菜品，通过美食技艺切磋、研发展示等活动，促进南北厨艺与食材的碰撞融合。同时在活动现场举办万人野菌火锅宴，推广野生菌火锅等南华生态美食，以各菜系不同维度的味觉感受全方位展现南华“世界野生菌王国”“中国野生菌美食县”品牌魅力和生态美食文化内涵。
展开剩余46%活动期间，观众不仅能大饱眼福，欣赏到顶级厨艺对决，更能大饱口福，无论你是资深“菌迷”，想一站式尝遍南华野生菌的千种风味；还是美食爱好者，想见证平凡菌子如何变身舌尖珍馐；亦或者想感受南华人民对自然馈赠的敬畏与热爱——这场盛宴，都绝对不容错过，真诚邀你一起赴约见证！
川滇美食争霸赛
时间：8月7日14:00，8月8日16:30
地点：菌境·非遗美食街
活动内容：川滇美食交流活动、美食争霸赛、南华农特产品和生态食材推荐，四川天府24味美食文化交流中心、成都日报锦观优选和南华县餐饮美食行业协会签订餐饮美食发展合作框架协议，共同推动乡村振兴和川滇美食产业交流进步。
万人野菌火锅宴
时间：8月8日—10日9:00—22:00
地点：菌境·非遗美食街二楼
活动内容：参加活动嘉宾、本地群众和外地游客尽情享受南华野生菌火锅等传统美食
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